«En el corazón de nuestra tierra, donde el sol acaricia cada racimo y el tiempo se convierte en arte, nacen nuestros vinos. Cada botella es el resultado de un legado familiar que entiende que la verdadera elegancia está en los detalles.»
Nuestros Vinos
Nuestro Proceso
- Cosecha
- Elaboración
- El reposo
- El embotellado
- El encuentro
En Finca del Rosario, cada vino nace con un propósito: expresar la esencia de nuestra tierra y el carácter de quienes la trabajan. Desde el primer racimo hasta el descorche, todo se hace con paciencia, respeto y pasión por lo auténtico.
1. La vid y su cuidado
Todo comienza en nuestras fincas, donde cada planta es observada y acompañada durante el ciclo vegetativo. Gracias a ese seguimiento constante, logramos mantener la identidad del viñedo y reflejar su carácter en cada añada.
2. La elaboración
En bodega, el vino se elabora con una combinación de experiencia y respeto por el tiempo natural del proceso. Controlamos cada etapa con precisión para conservar la pureza de la fruta y expresar el perfil auténtico de nuestra uva.
3. El reposo
Cada vino tiene su ritmo. Algunos reposan en acero inoxidable para resaltar su frescura; otros en roble, para ganar estructura y complejidad. En esta etapa, el vino se equilibra y alcanza la armonía que buscamos.
4. El embotellado
Una vez listo, el vino se embotella cuidadosamente, manteniendo intacta su esencia. Cada botella es el resultado de un trabajo que comienza en la finca y culmina en tu copa.
5. El encuentro
El proceso se completa cuando el vino llega a tu mesa. En ese momento, cada botella se convierte en un puente entre la tierra, el tiempo y las personas que lo disfrutan.
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